Kl. 22.50
Fiskemagasinet
 
 

Annonce


Det ægte Italien

Mange føler sig velbevandret i den italienske madkultur – men er vi egentlig det? Italienerne har selv et slagord som lyder: ”La cucina italiana non esiste” eller ”- det italienske køkken eksisterer ikke”.

Det skal understrege, at Italiens regioner er så forskellige, at man ikke kan tale om et italiensk enhedskøkken. Hver familie har sine egne opskrifter og måder at tilberede retterne på. Italien er altså et land baseret på lokaltraditioner - og for at lære det ”Det ægte Italien” at kende, bliver man nødt til at sætte fokus på det lokale køkken og menneskene bag.

I programserien ”Det ægte Italien” har kæresteparret Claudia Amendola og Claus Pedersen påtaget sig denne mission:

”Vi følte, at det stereotype Italien, man ser i medierne i dag, slet ikke levede op til det billede, vi har af det ægte Italien. Det gav os en brændende lyst til at vise dk4’s seere uopdagede steder, hvor vi kommer tæt på de lokale - og får deres historier og opskrifter.

Annonce

 
       
dk4 | Rådmandsgade 55 | 2200 København N. | Tlf. 7025 3535
© Copyright dk4. Materialet må ikke gengives uden tilladelse.

Annonce