200 g. blødt smør
200 g. sukker
200 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
4 æg
1 tsk. vaniljesukker
Rør smør, sukker og vanille
hvidt og skummende.
Æggene røres i ét ad gangen
og der røres godt imellem
hvert æg.
Mel og bagepulver sigtes i
og dejen blandes forsigtigt.
Dejen hældes i forme, og
bages ved 175 grader i
cirka 15 minutter, afhængig
af størrelse.
Denne opskrift kan bruges
som den er, men du kan også
bage den i en springform, og
f.eks skære figurkager.
Det er en klassisk opskrift,
som også er kendt under
navnet pund-til-pund kage.
Frosting:
200 g. creamcheese
50 g. smør
500 g. flormelis
3 tsk. vaniljesukker
Det hele piskes godt sammen, indtil konsistensen er fast.
