150g flormelis
300g smør
2 æg
400g mel
15g vaniljesukker
Hindbærmarmelade
Flormelis
Kogt vand
Flormelis og smør køres sammen. Æg tilsættes. Mel og vaniljesukker blandes og tilsættes lidt af gangen. Dejen æltes færdig i hånden.
Når dejen har hvilet i ca. 4 timer, rulles den ud med kagerulle eller pastamaskine til 3 mm tykkelse og skæres i baner på pladens længde ca. 8 cm brede.
Banerne bages gyldne ved 180 grader i ca. 10 min og stilles til afkøling.
Imens røres glasur af kogt vand og flormelis.
Når banerne er afkølet, smøres de med hindbærmarmelade og lægges sammen. Glasur kommes på toppen og banerne skæres ud i passende størrelser.
