1. Forbered det, du kan tidligere på dagen eller dagen før, så du ikke stresser sidst på dagen, når gæsterne ankommer.

2. Hvis du har mere end en grill, så tag dem i brug, så du er sikker på, at du altid har plads til de forskellige elementer.

3. Tænd gerne et ekstra rør briketter op, hvis der er meget koldt udenfor, så du er sikker på at have varme nok til hele middagen.

4. Portionsanret middagen til hver gæst, det giver et flot indtryk af maden.

5. Interval-steg gerne kødet over flere omgange for at sikre perfekt grillet kød.

6. Kransekage-makronerne kan fint bages dagen i forvejen og puttes i en tætsluttende kagedåse.