Kniv og gaffel: Restaurant Kohalen
Hvis vi nu tænker på Matador og den hjemmelige stemning i Jernbanecafeen, og så tager den omhu, som menuen i Postgaarden blev udsat for, så begynder man at få fornemmelsen af den afslappede frokostrestaurant Kohalen, der ligger i Aarhus.
Den har ligget der siden de gode gamle dage, hvor landmændene kom ind til byen med deres kreaturer til slagtning – og så lige slog et slag forbi til en bid brød.
I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen og blev kendt som parret fra Kohalen. Selvom det går stærkt med byfornyelse og havneprojekter i Aarhus, så har Stadsarkitekten udnævnt bygningen med Kohalen som bevaringsværdig, det vil sige, der forhåbentlig stadig er mange år endnu, hvor man kan smutte ind til et stjerneskud, noget stegt flæsk eller måske ”Danmarks bedste bøfsandwich”, som Kohalen har vundet flere gange.
Se et spot for programmet her
