Det skal handle om hvor forskelligartet et udtryk Chardonnay-druen kan frembringe, afhængigt af hvor den dyrkes. Altså hvilken påvirkning klimaet har, hvordan sammensætningen af jordbunden har indflydelse, og hvilken altafgørende påvirkning det får for det endelige resultat, hvilken behandling høsten får når den kommer ind i vinhuset.

Jeg er så afgjort ikke alene om at synes om Chardonnay-druens fortræffeligheder. På verdensplan er det den mest udbredte hvide druevariant. Davis University i Californien har udpeget hele 34 forskellige kloner, men oprindelsen på Chardonnay-druen er formentlig en blanding mellem Pinot Noir, Pinot Blanc og Gouais Blanc. Så glæd jer til "Noget CHARDONNAY i glasset" - det er som altid lige her på dk4.

Vært: Ib Bergkjær.

Se programmet allerede nu på dk4.tv


I programmet hører vi mere om:
• Francis Petret Blanc de Blanc Grand Cru Chouilly Champagne
• 2022 Corton Charlemagne Faiveley
• 2022 Corton Charlemagne Vincent Girardin
• 2022Chablis Montee de Tonnerre 1. Cru Billaud Simon
• 2022 Chardonnay Astheimer Weingut Fürst Franken
• 2019 Chardonnay Aus den Gärten Nikolaihof Wachau Østrig
• 2023 La Fuga Chardonnay Contessa Entellina Donnafugata Sicilien
• 2017 Chardonnay Milmanda Torres Spanien
• 2022 Chardonnay Cloudy Bay NZ
• 2022 Chardonnay Five Soldiers Rustenberg Sydafrika
• 2022 Chardonnay Freemark Abbey Napa Californien

Desuden ser vi på Ib Bergkjærs anbefalinger:
• 2022 Bourgogne Blanc Cote D' Or Domaine Pernot Bellicard
• 2021 Chardonnay Russian River David Ramey Californien


Se et spot for programmet her: